«Самую полезную рыбу в мире» предложили разводить на фермах

16 мая в рамках дискуссионного клуба в Проектном офисе развития Арктики (ПОРА) ученые из Сибирского федерального университета (СФУ) рассказали о том, почему боганидский голец — еда будущего. Боганидский голец (палия) Salvelinus boganidae обитает в некоторых заповедных озерах Таймыра. Группа ученых под руководством проректора по науке, директора Экологического фонда СФУ профессора Михаила Гладышева проанализировала содержание в…